ANTOINE Jhénipher Morgianah
Gouts exotiques Boulangerie-pâtisserie
Secteur : alimentation
Département : Vienne (86)
Pépite : Pépite Nord-Aquitain
Projet :
Mon projet concerne la gastronomie. Je veux ouvrir une boulangerie-pâtisserie à Poitiers et peut-être, plus tard, multiplier ce commerce dans d'autres villes de France. Ce sera une boulangerie-pâtisserie qui se démarquera par le fait qu'elle proposera des spécialités exotiques. Certes, on peut dire qu'il ne manque pas de boulangerie-pâtisserie en France mais on peut constater que parmi ceux qui sont sur le marché, très peu proposent des spécialités exotiques. Mon projet vise à combler ce vide dans le marché.